Ali pokličite in naročite na 031 011 322
Matcha se od drugih pravih čajev razlikuje po postopku pridobivanja. 20 dni pred pobiranjem s ponjavami pokrijejo grmiče, da jih ne doseže direktna sončna svetloba. S tem upočasnijo rast listov, klorofil v njih naraste, kar povzroči, da se listi obarvajo še temnejše zelene barve, hkrati pa se poveča količina L-teanina in aminokislin.
Ker je pridelava matche precej zahtevna, pridelek pa sorazmerno majhen, je matcha dražja kot običajen zeleni čaj.
Japonci Matcha čaj tradicionalno pijejo ob posebnih priložnostih. V zahodnem svetu pa je ta zeleni napitek priljubljen zaradi snovi, ki jih vsebuje. Za razliko od običajnega zelenega čaja, se matcha čaja ob pripravi ne filtrira oz. precedi in se tako zaužije mnogo več esencialnih snovi, ki jih vsebuje.
Zaradi privlačne barve je vse bolj priljubljen tudi v kulinariki - pri pripravi sladic (lahko ga dodate v biskvit ali v kreme oz. ga uporabite podobno, kot bi uporabili pravi kakav).
Pripravite si ga lahko kot matcha cappuccino ali ga dodate v smoothie in z njim nadomestite jutranjo kavo. Tako se boste že navsezgodaj oskrbeli z energijo in dragocenimi snovmi, ki jih vsebuje.
Priporočilo za uporabo: 1 g prahu prelijemo z 80 ml vroče vode, ki naj ima od 60-80°C in premešamo. Čaj pijemo topel ali hladen. Čaju lahko dodamo toplo rastlinsko mleko. Mleko lahko tudi spenimo (najbolje se peni sojino) in si naredimo matcha cappuccino ali matcha latte.
| Hranilna vrednost | na 100 g | PDV* |
|---|---|---|
| Energijska vrednost | 1193 kJ / 285 kcal | |
| Maščobe | 5,2 g | |
| - od tega nasičene maščobe | 0,7 g | |
| Ogljikovi hidrati | 21,2 g | |
| - od tega sladkorji | 1,2 g | |
| Prehranske vlaknine | 28,6 g | |
| Beljakovine | 24,1 g | |
| Sol | 0 g | |
| Vitamin C | 175 mg | 219 % |
| Kalij | 2660 mg | 133 % |
*PDV = priporočeni dnevni vnos v skladu z Uredbo EU št. 1169/2011
Sestavine: 100% listi zelenega čaja iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo EKO proizvodov nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.
Vsebuje 3,5 g kofeina.
Neto količina: 100 g
Shranjevati dobro zaprto in zaščiteno pred vlago, v hladnem in suhem prostoru ter zaščiteno pred direktno sončno svetlobo. Ni priporočljivo za otroke, nosečnice in doječe matere.
