Matcha – za odličen začetek dneva s pridihom japonske kulture.

Matcha je drobno zmlet zeleni čaj v prahu, ki izvira iz Japonske. Za pridelavo matche se uporabljajo listi čajevca (Camellia sinensis). Za razliko od klasičnega zelenega čaja, kjer liste prelijemo z vodo in nato zavržemo, pri matchi zaužijemo celoten list v obliki prahu. To daje matchi poseben pomen v japonski kulturi, kjer jo pogosto povezujejo s tradicijo, umirjenostjo in pozornostjo do detajlov.

Postopek pridelave matche je edinstven. Nekaj tednov pred obiranjem se čajne grme prekrije, da so zaščiteni pred neposredno sončno svetlobo. S tem se poveča vsebnost klorofila in listi dobijo izrazito zeleno barvo. Obirajo se samo najmlajši, najnežnejši listi, ki se osušijo in očistijo vseh stebel in žil. Dobljeno surovino imenujemo tencha, ki se nato zmelje v prah v tradicionalnih kamnitih mlinih.

Danes je matcha priljubljena po vsem svetu, a korenine njene uporabe segajo več kot tisoč let nazaj – včasih so jo v japonskih templjih budistični menihi uporabljali kot del meditativne prakse. Matcha ima v japonski kulturi še vedno poseben status, saj je tesno povezana s čajno ceremonijo (chanoyu), ki ni zgolj priprava čaja, temveč ritual, ki poudarja spoštovanje, preprostost in ravnovesje.

Zagotovo se BIO Matcha v prahu blagovne znamke Purely Nutrition lahko pohvali s tem, da je:

• ekološko pridelana,
• brez dodatkov in
• odličnega polnega okusa.

Za vsakdanji ritual ali posebno priložnost.

Tradicionalna priprava matche vključuje uporabo posebne sklede, bambusove metlice in bambusove žličke. Prah se prelije z vročo (ne vrelo) vodo in zmeša v penast napitek. Danes pa je uporaba zelo raznolika.

Matcho si lahko kadarkoli pripravite kot topel ali osvežilni napitek. Z vsakim požirkom boste v svoj dan vnesli pridih ravnovesja. Lahko pa jo uporabite celo pri pripravi smoothijev, sladic in drugih pekovskih izdelkov. 

Komplet vsebuje: 3x BIO Matcha v prahu, 100 g (skupaj 300 g).

Stara cena predstavlja ceno, v kolikor bi kupili vse 3 izdelke posamično po rednih cenah.

Priporočena uporaba: 1 g prahu prelijte z 80 ml vroče vode (60–80 °C) in premešajte. Napitku lahko dodate tudi toplo mleko. Tega lahko spenite (najbolje se peni sojino) in si naredite matcha cappuccino ali matcha latte.

Sestavine: listi zelenega čaja matcha (Camellia sinensis) v prahu. Iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.

Neto količina: 3 x 100 g = 300 g

Opozorilo: Vsebuje kofein (približno 3–3,5 % na 100 g). Ni priporočljivo za otroke ali nosečnice. Shranjevati nedosegljivo otrokom. Shranjevati na suhem in hladnem, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.