Članki in enciklopedije

LCHF špinačni zvitki s feto

Sestavine:

• 500 g zamrznjene, sesekljane špinače,
• 6 jajc,
• ½ čebule, drobno narezane,
• 250 g kremnega sira,
• 250 g feta sira,
• sveža meta, narezana,
• sol in poper po okusu,
• 14 riževih listov.

Priprava:

1. Odtalimo špinačo in iz nje iztisnemo čim več vode.
2. Špinačo in ostale sestavine združimo v večji skledi. Na strani si pustimo malo obeh vrst sirov.
3. Vse skupaj dobro premešamo. 
4. Riževe papirje za nekaj sekund namočimo v vodi. Ko je papir dovolj mehak, nanj položimo žlico pripravljene mešanice in še dodatno sir. Riževe papirje moramo dobro zaviti.
5. Položimo jih na dobro naoljen pekač in jih pečemo pri 180°C 15-20 minut, med pečenjem pa jih enkrat obrnemo.