Članki in enciklopedije

Kako zagotoviti otrokom dovolj hranil za učenje?

Medtem ko je uživanje uravnotežene zdrave prehrane ključnega pomena za ohranjanje zdravja in dobrega počutja otroka, šolska prehrana velikokrat ovira otrokove sposobnosti za učenje. Hrana v šoli je pogosto preobremenjena s sladkorji, kemikalijami in natrijem, ki pri otroku povzročijo utrujenost, neosredotočenost, živčnost in slabost - kar ne vpliva samo na ocene učenca in njegovo uspešnost v šoli, temveč tudi na otrokovo vedenje in razpoloženje.

Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob dokazano slabi sposobnost za učenje in pomnjenje. Živila, bogata z nasičenimi maščobami so zelo dostopna in hitro pripravljena, zato se nemalokrat znajdejo na otroškem jedilniku. Mednje sodijo tudi pomfrit, sladice, burgerji in piščančji nuggetsi.

Kaj lahko storimo kot starši?

Starši so otrokovi vzorniki, zato se prehranske navade, ki jih imajo starši, odražajo pri otroku. Starši so tisti, ki morajo otroku zagotoviti vsa potrebna hranila za učenje in poskrbeti za redne obroke in malice.

• Za ohranjanje koncentracije v razredu naj otrok vsako jutro zaužije zdrav zajtrk. Tipičen zajtrk vključuje žita, živila, bogata z beljakovinami (jajca ali kozarec mleka) in sveže sadje. Preskakovanje zajtrka negativno vpliva na splošno raven energije pri šolskih otrocih.
• Da bi otrok zaužil vsa hranila, ki jih potrebuje, mu ponudimo čim bolj pestro in raznovrstno prehrano, z dovolj vitamini in minerali. 
• Ne pozabimo na zadostno količino kalcija in železa, ki bosta zadovoljila potrebe otrokovega rastočega telesa.
• Možgani za pravilno delovanje potrebujejo energijo. Kognitivno zahtevne naloge, kot je šolsko delo, zahtevajo redno dostavo glukoze v možgane, da bi izboljšali kognitivne sposobnosti, spomin in razpoloženje. 
• Podporo pri učenju nudita tudi magnezij in afriška griffonia.
• Pomanjkanje nenasičenih maščobnih kislin lahko negativno vpliva na šolsko uspešnost.

Prehrana pri šolskih otrocih ima trajen vpliv na zdravje, zato morajo starši vzpostaviti pozitivno kulturo prehrane z načrtovanjem obrokov, obdržati raznoliko hrano in dajati dober zgled. Ustrezna prehrana bo otroku pomagala pri razvoju maksimalne inteligence in dobrega počutja.