Članki in enciklopedije

Krom

Prednosti uživanja in vloga v telesu:

Krom je mineral v sledeh, ki ga naše telo za normalno delovanje potrebuje v majhnih količinah. Odgovoren je za nadzorovanje krvnega sladkorja, zdravja srca, uravnavanje normalne telesne teže in zdravja možganov.

Oblika, ki jo najdemo v telesu, je trivalentni krom (Cr3+). V zadnjih nekaj letih strokovnjaki poudarjajo pomen kroma za diabetike, saj je ta mineral vključen v normalno delovanje inzulina. Inzulin je ključnega pomena za shranjevanje ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin v človeškem telesu.

Pomanjkanje in simptomi:

Pogosti simptomi pomanjkanja kroma vključujejo:

• Slabšo kontrolo glukoze v krvi,

• šibke kosti,

• pomanjkanje energije, utrujenost,

• spremembe na koži,

• večje tveganje za povišane vrednosti holesterola in težave s srcem,

• slabšo koncentracijo in spomin,

• spremembe razpoloženja (pojav tesnobe),

• spremembe v apetitu,

• spremembe v telesni teži,

• omejeno rast in razvoj.

Priporočen dnevni odmerek:

Otroci (1-3 let) potrebujejo dnevno  20-60 µg kroma.

Otroci (4-6 let) potrebujejo dnevno 20-80  µg kroma.

Otroci (7-9 let) potrebujejo dnevno 20-100  µg kroma.

Otroci (10-12 let) potrebujejo dnevno 20-100 µg kroma.

Otroci (13-14 let) potrebujejo dnevno 30-100 µg kroma.

Mladostniki (15-18 let): potrebujejo dnevno 30-100 µg kroma, neodvisno od spola.

Odrasli: potrebujejo dnevno 30-100 µg kroma, neodvisno od spola.

Stranski učinki ali predoziranje:

V prevelikih količinah lahko šestvalentni krom, ki ga sicer ne najdemo v živilih, povzroči nastanek prostih radikalov, ki so znani po tem, da povzročajo nastanek raka ali drugih resnih bolezni. Trivalentni krom, ki ga najdemo v živilih, je praktično nestrupen.

Dober vir hranil:

Odličen vir kroma so:

• Brokoli,

• grozdje,

• krompir,

• česen,

• bazilika,

• goveje meso,

• pomaranče, tudi pomarančni sok,

• zeleni fižol,

• rdeče vino,

• jabolka,

• banane.

Ali ste vedeli?

Krom povezujemo z zmanjšanim tveganjem za nastanek debelosti, pozitivno pa lahko vpliva tudi na vnos hrane v telo. Natančen mehanizem, kako krom vpliva na lakoto in težo, še ni znan. Nekatere študije ugotavljajo, da je večji vnos kroma povezan z zmanjšanjem maščobnega tkiva  (kopičenja maščobe na telesu) in boljšim nadzorom nad prehranjevanjem. Ena izmed študij je pokazala, da so prehranski dodatki z vsebnostjo kroma pomagali pri prilagajanju vnosa hrane v telo odraslih žensk s prekomerno telesno težo. Ženske so poročale o manjšem vnosu ogljikovih hidratov in posledično tudi o izgubi odvečnih kilogramov. Pri 42 ženskah, ki so v študiji prejemale placebo, ni prišlo do bistvenih sprememb v telesni teži. Študija je trajala osem tednov.