Članki in enciklopedije

LCHF polnjena paprika s sirom

Hranilna vrednost:
Ogljikovi hidrati: 7 % (11 g)
Vlaknine: 3 g
Maščobe: 75 % (54 g)
Beljakovine: 18 % (29 g)
Kcal: 651

Sestavine:

• 2 zeleni papriki,
• 250 g feta sira,
• 10 oliv, razkoščičenih in narezanih,
• 2 jajci,
• ½ žlice posušene mete,
• 1 žlička pekoče omake.

Za dekoracijo:

• Listnata zelenjava,
• 2 žlici oljčnega olja,
• 1 ščepec morske soli.

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 200°C.
2. Obe papriki prerežemo na polovici in jima odstranimo sredico.
3. Ostale sestavine združimo v večji skledi in jih dobro premešamo s pomočjo vilic.
4. Polovičke paprik napolnimo s pripravljeno maso in jih položimo v pekač.
5. Pečemo 20 minut oziroma dokler niso vrhovi paprik zlatorjavi.
6. Postrežemo skupaj z okusno solato.