Članki in enciklopedije

Citronska kislina (Citric Acid)

Kaj je citronska kislina?

Citronska kislina je je šibka vodotopna kislina, ki jo najdemo tako v rastlinah, kot tudi v živalih. Je naravna sestavina, po sestavi zelo podobna vitaminu C, ki se pogosto pojavlja v citrusih, na primer v limoninem soku, ki vsebuje približno 5-8 odstotkov citronske kisline.

Uporablja se kot naravna aroma in konzervans v hrani in pijači, zlasti v brezalkoholnih napitkih. 

Prepoznamo jo kot fino mleti prah, ki ga lahko dodamo kopalni soli in tako povzročimo efekt penjenja. Mehča vodo in iz nje odstranjuje umazanijo. Uporablja se kot dodatek šamponom, saj pomaga iz las spirati barvila in voske. Citronsko kislino se dodaja domačim kremam, losjonom in gelom za uravnavanje pH nivoja.

Je sredstvo za uravnavanje kislosti in pripravo pufernih raztopin. Dovoljena je tudi uporaba citronske kisline v pripravi ekološke kozmetike.

Prednosti uporabe citronske kisline:

• Mehča vodo in odstranjuje vodni kamen.
• Povzroča šumeči efekt.
• Je naravna sestavina.
• Primerna za izdelavo ekološke kozmetike.
• Deluje kot naravna aroma in konzervans.