Članki in enciklopedije

Natrijev klorid (Sodium Chloride)

Kaj je natrijev klorid?

Natrijev klorid, splošno znan kot sol, je eden od najbolj bogatih mineralov na Zemlji in je bistveno hranilo za mnoge živali in rastline. Naravno prisoten je v morski vodi in podzemnih kamnitih formacijah.

Je bistvenega pomena za vzdrževanje ravnovesja elektrolitov tekočin v telesu osebe. Če postanejo ravni elektrolitov prenizke ali previsoke, lahko oseba postane dehidrirana ali prekomerno hidrirana.

Na tisoče let se uporablja za aromatiziranje in ohranjanje živil. Kot konzervans sol pomaga preprečevati kvarjenje, uporablja pa se tudi v postopkih fermentacije živil, kot so kislo zelje, kumarice in kefir.

Bolnišnice uporabljajo intravensko raztopino natrijevega klorida za oskrbo bolnikov z vodo in soljo za lajšanje dehidracije.

Prednosti uporabe natrijevega klorida:

• Naravna snov.
• Vzdržuje ravnovesje elektrolitov v telesu.
• Uporablja se za aromatiziranje in ohranjanje živil.
• Uporablja se v postopku fermentacije živil.
• Najpogosteje uporabljena začimba na svetu.