Članki in enciklopedije

LCHF juha s kozicami

Sestavine:

• 600 g majhnih kozic,
• 200 g cheddarja, naribanega,
• 2 skodelici narezanih gob,
• 1 l piščančje jušne osnove,
• 1 skodelica sladke smetane,
• ½ skodelice masla.

Priprava:

1. Najprej operemo in narežemo gobe.
2. Gobe skupaj s piščančjo jušno osnovo damo v večji lonec in zavremo.
3. Zmanjšamo temperaturo, dodamo pa sladko smetano, maslo in sir (sir dodajamo zelo počasi), dokler se sir ne raztopi popolnoma.
4. V drugem loncu pripravimo kozice, pri čemer upoštevamo navodila na embalaži.
5. Ko so kozice kuhane, jih dodamo v juho, ki jo lahko okrasimo s peteršiljem.